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玄関まで続くアプローチ。歩く両側に、すくすく育つ豆。身近で豆の育つ様子が見られます。 ここでは、5月末から6月初旬あたりにタネまきをします。 いっぱいお日様を浴びて、ぐんぐん成長します。 8月上旬にほとんどの豆の花が咲き、花盛りとなります。 8月下旬になると、大豆・黒大豆は美味しい枝豆としても収穫できる時期になります。 9月10月と秋晴れが続くころ、豆は乾燥してきます。朝晩の冷え込み、秋晴れの昼間が成熟する気候となります。 10月下旬に、ほとんどの豆は収穫され、みなさんの食卓へ並ぶのです。 |
右の写真は小豆の芽です。 仲良し３兄弟♪ 1か所に３粒程度まく種。 仲良く3粒とも一緒に発芽したようです。 小さくても、しっかり地に根をはり、しっかり発芽します。 タネまきから1週間から2週間たつと、ひょっこり土からでてきます。 それまで毎日、芽が生えていないかついつい覗いてしまうのです。 |
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大豆や小豆、金時豆のようにつるの出ない豆もありますが、高さ２m近くまでつるが伸びる豆もあります。 左の写真は花豆です。 甘納豆にするとおいしいと言われている大粒の豆です。 色は白と 紫が主流。どちらも味と食感が若干違います。 名前のとおり、とても花がきれいで数が多いです。 育つ間は、鑑賞にぴったり！ 豆を育てると、いろいろな楽しみや発見があります。 そして、それを料理することが、さらに喜びを感じる瞬間でもあります。 |
| 北海道でも落花生は育つの？？？ はい、ビニールハウスで育ちます。 お日様がたくさん入るビニールハウスで育てています。 落花生は、花をつけたあと、子房柄が土の中へもぐり、土の中で莢をつけます。 子房柄が多ければ多いほどたくさん実をつけます。 収穫するときは、一気にひっぱり抜くので、その瞬間が、ドキドキワクワクします。 プランターでも育てられる大きさなので、あなたも育ててみませんか？ |
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絵本を作ろう！！ 豆の生長の様子をかんたんにまとめてみました。 A4サイズに印刷して、はさみを入れてぱたぱた折ると絵本になるよ。 実際に豆を育てたら12ページ目には豆の花の押し花を貼ろう！ ●折り方 −−−−−−−線は山折り −・−・−・−・−線は谷折り ―――――――線は切り込みを入れます。
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